Patelnie przechylne
Patelnie przechylne Kore 900 to urządzenia bardzo wszechstronne, o wysokiej wydajności, do obróbki termicznej potraw. Łączą w jednym możliwości czterech urządzeń (patelnia, płyta grzewcza, kocioł i bemar).
Urządzenie z zamkniętą pokrywą ma taką samą wysokość jak inne urządzenia z linii, nie posiada żadnych wystających elementów – może więc służyć jako blat roboczy.
Dzięki funkcjonalnym elementom naszych patelni (regulowanie temperatury termostatem w zakresie od 50 do 310ºC, zawór umożliwiający napełnienie komory wodą) urządzenia te mogą być wykorzystane na cztery różne sposoby:
- Jako patelnia do smażenia potraw o małej grubości. Po napełnieniu komory olejem do określonego poziomu można smażyć rybę, krokiety, jajka itp.
- Jako płyta „fry-top” do grillowania lub smażenia bez tłuszczu. Dzięki temperaturze, którą można uzyskać, urządzenia te można wykorzystać jako płytę grillową do przygotowywania owoców morza, ryb, mięs itp.
- Jako kocioł do gotowania przy użyciu wody. Można tak przygotowywać sosy, dania duszone czy dania z ryżu.
- Jako bemar utrzymujący minimalną temperaturę wewnątrz zbiornika w celu przechowywania sosów lub garnirunku, a nawet do gotowania w kąpieli wodnej.
Dobrze zaprojektowana misa z zaokrąglonymi narożnikami i bez krawędzi oraz wysokim przechyłem przy opróżnianiu sprawiają, że wszystkie czynności gotowania i czyszczenia są łatwiejsze.
Misa napełniania jest wodą poprzez elektryczny zawór otwierany przełącznikiem znajdującym się z przodu urządzenia. Szeroki otwór wyładunku przyspiesza opróżnianie patelni.
Konstrukcja zaprojektowana tak, by zapewnić użytkownikowi maksymalny komfort korzystania i mycia.
